Wat is desem?

Desem is een mengsel van bloem, water en verschillende melkzuurculturen. De factor “tijd” speelt een grote rol in het natuurlijke rijpingsproces van deze melkculturen.

Ons artikel gemist?

Maak u geen zorgen, lees het hier gerust (nog) eens terug. In dit artikel leest u hoe wij geworden zijn tot wat we nu zijn!