Ontdek ons
Eigen desem
In de bakkerij van Vromans Bakkers in Gilze leeft iets heel bijzonders: onze eigen, ambachtelijke desemcultuur. Dit is het geheime ingrediënt achter ons versgebakken desembrood, dat al tientallen jaren met liefde wordt verzorgd. Onze desem is een levend, natuurlijk mengsel van meel en water waarin wilde gisten en melkzuurbacteriën hun werk doen. Dit eeuwenoude proces zorgt voor een volle, rijke smaak en een heerlijke, knapperige korst.
Wat is desem precies?
Desem is een natuurlijk rijsmiddel dat ontstaat door een mengsel van meel en water te laten fermenteren. De natuurlijke gisten en bacteriën zorgen ervoor dat het deeg op een langzame en pure manier rijst. Hierdoor krijgt het brood niet alleen meer smaak, maar blijft het ook langer vers en is het beter verteerbaar dan brood met standaard gist.
Probeer ons heerlijke desem brood!
Een levende traditie
Onze desemcultuur is een stukje levende traditie in de bakkerij. Iedere dag wordt deze cultuur met zorg gevoed om zijn kracht en smaak te behouden. Het vraagt aandacht, tijd en vakmanschap, maar geeft daar iets unieks voor terug: authentiek desembrood met karakter, precies zoals brood bedoeld is.
Ontdek ons ambachtelijk desembrood
Bij Vromans Bakkers proef je dit ambacht in elke boterham. Ons desembrood is puur, eerlijk en gemaakt volgens een receptuur die teruggaat tot de oorsprong van het bakkersvak. Kom langs in één van onze winkels en ontdek zelf de smaak van écht ambachtelijk desembrood.
Rijk aan voedingsstoffen
Het bevat meer vitamines en mineralen dan gewone broodsoorten, waardoor je lichaam krijgt wat het nodig heeft.
